Jak działa herbatka z pokrzywy…

Kto z nas nie zna pokrzywy? Traktowana powszechnie jako niepotrzebny chwast. Rośnie w zaroślach, lasach, na polach, przy drogach, płotach czy ogrodach. Kontakt z nią dla wielu z nas bywa nieprzyjemny, wywołuje pieczenie, swędzenie oraz zaczerwienienie skóry. Czy aby na pewno pokrzywa zasłużyła sobie na złe traktowanie? Moim zdaniem – nie! Pokrzywa zawiera mnóstwo cennych…

HERBATA ŻOŁTA (Huang da Cha)

Produkcją tej wyjątkowej herbaty zajmują się wyłącznie Chińczycy. To herbata o długiej tradycji, a równocześnie jest jedną z najmniej znanych i rozpowszechnionych herbat. Od innych herbat odróżnia ją proces fermentacji. Oryginalna receptura przygotowywania żółtej herbaty zwanej cesarską zaginęła na przestrzeni wieków, gdyż produkowana była jedynie na potrzeby rynku lokalnego i nie była nigdy wywożona poza…

Kiermasz świąteczny

Pierwszy kiermasz już za nami. Bardzo dziękuję Wszystkim, którzy odwiedzili nasze stoisko na kiermaszu w Centrum Handlowym Nova Park w Gorzowie Wielkopolskim. Było mi bardzo miło spotkać się z Państwem osobiście. Państwa zainteresowanie i życzliwość to dla mnie ogromne wyróżnienie a jednocześnie  motywacja do tworzenia coraz to lepszych i smaczniejszych produktów. Dziękuję wszystkim którzy zakupili nasze…

Cynamon jako dodatek do herbat i naparów

W dużym uproszczeniu cynamon z którym mamy do czynienia na naszym rynku, dzieli się na dwa rodzaje: Cynamon cejloński oraz cynamon chiński (Kasja). Najbardziej ceniony cynamon otrzymuje się z kory cynamonowca cejlońskiego. Laska cynamonu cejlońskiego składa się z wielu cienkich zwojów, warstwy te zwinięte są w rulonik. Kolor cynamonu cejlońskiego ma barwę jasną, żółtobrązową. Taki…

Surowce roślinne o działaniu witaminizującym i mineralizującym świetnie nadające się do naparów

Owoc dzikiej róży, porzeczka czarna lub czerwona, malina, jeżyna, jagoda, żurawina, dereń, agrest, jabłko i wiele, wiele innych które można kupić w sklepach ze zdrową żywnością, zielarniach lub aptekach. Dodatkowo owoce zawierają witaminy, związki mineralne oraz bioflawonoidy które mają właściwości antyoksydacyjne (przeciwutleniające). Dzięki nim komórki organizmu człowieka chronione są przed szkodliwym działaniem tzw. wolnych rodników…