Zdrowie a Jarzębina

Kiedy moja babcia zbierała owoce jarzębiny na nalewkę, ja robiłam sobie z niej piękne korale. Moje korale z czasem straciły na urodzie, za to babci nalewka z czasem zyskała na wartości. Jarzębina (sorbus acuparia L.), to dość znana i często spotykana roślina. Krzew, a częściej drzewa dorastają nawet do 20 m wysokości. Rośnie w lasach, zaroślach,…

Burak i jego wartość odżywcza

Bardzo lubię czerwone buraki, zawsze mam je w ogrodzie a na sezon zimowy robię kiszonki, mrożonki a także przechowuję je w piwnicy w skrzynkach z piaskiem. Buraki są dobrym środkiem krwiotwórczym – zawarte w burakach barwniki należą do silnych przeciwutleniaczy i zwiększają przyswajanie tlenu przez komórki. Dzięki wysokiej zawartości potasu i magnezu burak wspomaga  leczenie…

Prozdrowotne działanie marchwi

Marchew znano już w starożytności. Wyglądem nie przypominała ona jednak naszej ulubionej pomarańczowej marchewki, lecz była biała. Jednak przez lata była poddawana procesom „uszlachetniania” tak aby uzyskała bardziej delikatny smak i soczystość. Ma różny kształt i kolor i jest rośliną powszechnie uprawianą. Marchewkę pomarańczową wyhodowali Holendrzy dopiero w XVII wieku. To właśnie ona do dziś…

Barszcz Sosnowskiego

Dzisiejszy post mało herbatkowy, raczej ostrzegawczy!!!. Uważajcie na roślinę o nazwie „Barszcz Sosnowskiego” (Heracleum sosnowskyi Manden). Ta okazała, a dla niektórych nawet ozdobna roślina – nie jest naszym sprzymierzeńcem. Nie warto się z nim zaprzyjaźniać, a raczej należy go omijać i jeśli to możliwe zgłaszać okolicznym władzom, jej istnienie w danym miejscu. Wiem doskonale, że nie…

Brzoza – właściwości lecznicze i zastosowanie.

Bywa nazywana: brzozą białą lub brzeziną. Drzewo dorasta do 30m wysokości, o koronie silnie rozwiniętej, z wyrastającymi z konarów cienkimi, zwisającymi pędami. Surowcem z którego korzystamy są zarówno liście jak i pączki brzozy. Liście zbiera się w maju i suszy w temperaturze pokojowej. Pączki zbieramy wczesną wiosną i suszymy w temperaturze 25-30 stopni Celsjusza. W…

Jak działa herbatka z pokrzywy…

Kto z nas nie zna pokrzywy? Traktowana powszechnie jako niepotrzebny chwast. Rośnie w zaroślach, lasach, na polach, przy drogach, płotach czy ogrodach. Kontakt z nią dla wielu z nas bywa nieprzyjemny, wywołuje pieczenie, swędzenie oraz zaczerwienienie skóry. Czy aby na pewno pokrzywa zasłużyła sobie na złe traktowanie? Moim zdaniem – nie! Pokrzywa zawiera mnóstwo cennych…